Μπορεί να έχετε αποφασίσει ότι το αλκοόλ δεν ταιριάζει στον ουρανίσκο σας ή μπορεί απλά να θέλετε να απολαύσετε ένα δροσιστικό κοκτέιλ παρέα με τα παιδιά στην βεράντα του σπιτιού σας. Όποιος κι αν είναι ο λόγος που αποφασίσατε να πείτε «όχι» στο αλκοόλ, αυτά τα φρουτένια και άκρως δροσιστικά κοκτέιλ θα σας βάλουν στο πνεύμα του καλοκαιριού με τον πιο απολαυστικό τρόπο.
Καρπουζοπισίνα
Τι θα χρειαστείτε
1 καρπούζι
230 γραμμάρια χυμό λεμονιού
2 φλιτζάνια φράουλες
¾ του φλιτζανιού ζάχαρη
2 φλιτζάνια πάγο
Τι πρέπει να κάνετε
Κόβετε το καρπούζι στην μέση και με ένα κουτάλι αφαιρείτε το φρούτο και το τοποθετείτε στο μπλέντερ. Προσθέτετε τον χυμό λεμονιού, τις φράουλες, τη ζάχαρη και τα παγάκια. Χτυπάτε μέχρι το μείγμα να πάρει τη μορφή πουρέ. Βάλτε το μείγμα στο εσωτερικό του καρπουζιού μαζί με καλαμάκια και απολαύστε το φρουτώδες κοκτέιλ με όλη την οικογένεια.
Σανγκρία χωρίς αλκοόλ
Τι θα χρειαστείτε
2 φλιτζάνια βραστό νερό
2 σακουλάκια τσαγιού
2 στικ κανέλας
½ φλιτζάνι ζάχαρη
3 φλιτζάνια χυμό ροδιού
1 φλιτζάνι φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
1 πορτοκάλι κομμένο σε ροδέλες
1 lime κομμένο σε ροδέλες
1 μήλο κομμένο σε μικρά κομμάτια
3 φλιτζάνια ανθρακούχο νερό
Τι πρέπει να κάνετε
Βάλτε σ’ ένα μπολ το βραστό νερό μαζί με τα δύο σακουλάκια τσαγιού και την κανέλα και αφήστε να περάσουν 5 λεπτά. Αφού αφαιρέσετε τα σακουλάκια, προσθέστε τη ζάχαρη μέχρι να λιώσει. Στην συνέχεια, βάλτε το μείγμα σε μια κανάτα και προσθέστε επιπλέον τον χυμό πορτοκαλιού και ροδιού και τα κομμάτια των φρούτων. Πριν σερβίρετε, προσθέστε το ανθρακούχο νερό μαζί με πολλά παγάκια.
Ανανίας Ανανάς
Τι θα χρειαστείτε
1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
Λίγα φύλλα κόλιανδρου
Χυμό από 1 lime
750ml χυμό ανανά
400ml τόνικ
Παγάκια
Τι πρέπει να κάνετε
Κόψτε τα φύλλα κόλιανδρου σε μικρά κομμάτια και βάλτε τα σ’ ένα σέικερ μαζί με τον χυμό από lime και τον χυμό ανανά. Προσθέστε τα παγάκια και χτυπήστε δυνατά, μέχρι να νιώσετε την επιφάνεια του σέικερ παγωμένη. Αλείψτε με μέλι την επιφάνεια των ποτηριών, προσθέστε έξτρα παγάκια και βάλτε μισό από τον μείγμα με ανανά και μισό τόνικ.
Μάνγκο από την χαρά μου
Τι θα χρειαστείτε
5 φέτες αγγούρι
2 κουταλιές της σούπας μέλι
2 κουταλιές της σούπας χυμό lime
500ml φρέσκο χυμό από μάνγκο
Τι πρέπει να κάνετε
Βάλτε στο σέικερ τις φέτες αγγουριού, το μέλι και τον χυμό μάνγκο και τo lime. Επιπλέον, προσθέτετε πάγο και χτυπάτε πολύ καλά. Σερβίρετε παγωμένο με έξτρα παγάκια.
Κόκκινο πάθος
Τι θα χρειαστείτε
1 1/5 ποτήρι κρασιού χυμό φράουλα
1 ποτήρι κρασιού χυμό ροδάκινο
1/5 ποτήρι κρασιού ανθρακούχο νερό
2 κουταλάκια του γλυκού γρεναδίνη (προαιρετικά)
Τι πρέπει να κάνετε
Χτυπάτε όλα τα υλικά σ’ ένα σέικερ. Σερβίρετε σε ποτἠρια κρασιού, σαμπάνιας ή κοκτέιλ, αφού πρώτα περάσετε την άκρη του ποτηριού πρώτα με λεμόνι και έπειτα σε λίγη κρυσταλλική ζάχαρη. Ρίχνετε θρυμματισμένο πάγο και σερβίρετε.
