Αυτή τη συνταγή τη λατρεύουν όσοι αγαπούν τα ζυμαρικά και τα λαχανικά! Μια λαχταριστή συνταγή από τα τεφτέρια της μαμάς-σεφ, Μαρίας Παπαγεωργίου.
Όλες οι συνταγές για γλυκά, φαγητά, πίτες κ.α —> ΕΔΩ
Σπαγγέτι με τηγανιτά κολοκύθια!
Προμηθευτείτε τα υλικά σας από τα τοπικά Super Market της περιοχής σας!
Τα περισσότερα υλικά στις πιο ανταγωνιστικές τιμές στο SUPER MARKET ΛΑΓΙΟΥ (Ανθείας 187, Πάτρα – τηλέφωνο παραγγελιών: 2610.326.397)
Υλικά:
500 gr σπαγγέτι
4 ντομάτες ώριμες τριμμένες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
4 κολοκυθάκια κομμένα ροδέλες
λάδι
αλάτι-πιπέρι
Συνταγή:
Βράζουμε τα μακαρόνια (θέλουμε να είναι αλ τέντε) και τα σουρώνουμε.
Σε μια κατσαρόλα με λίγο λάδι, ρίχνουμε το κρεμμύδι, τα σκόρδα και το μαϊντανό και τα σοτάρουμε. Μετά αλατοπιπερώνουμε.
Ρίχνουμε τις ντομάτες και λίγο νερό να βράσουν.
Τηγανίζουμε τα κολοκυθάκια.
Μόλις βράσει η σάλτσα μας, προσθέτουμε τα μακαρόνια και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε και τα κολοκυθάκια και όπως είναι μέσα στην κατσαρόλα πασπαλίζουμε με τυρί. Σερβίρουμε σε βαθύ πιάτο!
Καλή όρεξη!
