Για όσους επιλέγουν κοτόπουλο συχνά στην διατροφή τους, αυτή η πρόταση είναι ξεχωριστή!!! Μια συνταγή από την μαμά-σεφ Μαρία Παπαγεωργίου.
Όλες οι συνταγές για γλυκά, φαγητά, πίτες κ.α —> ΕΔΩ
Κοτόπουλο με κρεμμύδια και δαμάσκηνα!
Υλικά
1 κοτόπουλο
1 φλιτζάνι του τσαγιού, δαμάσκηνα
5 κρεμμύδια κομμένα φέτες
1 κουταλάκι γλυκού μοσχοκάρυδο
αλάτι, πιπέρι
ελαιόλαδο
χυμός από ένα λεμόνι
Συνταγή:
1. Κόβουμε σε μερίδες το κοτόπουλο το αλατοπιπερώνουμε και το ψήνουμε σε σχάρα.
2.Σε ένα τηγάνι βάζουμε τα κρεμμύδια και τα δαμάσκηνα μαζί με λίγο ελαιόλαδο να καραμελώσουν, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο.
3. Μόλις καραμελώσουν τα σβήνουμε με τον χυμό λεμονιού
4.Σε μια πιατέλα τοποθετούμε το ψημένο κοτόπουλο, το σκεπάζουμε με τα κρεμμύδια και τα δαμάσκηνα.
Καλή όρεξη!
