Σήμερα η μαμά σεφ Μαρία Παπαγεωργίου θα μας ετοιμάσει μια συνταγή με μανιτάρια. Θα μας μαγειρέψει μανιτάρια στιφάδο.
Μη ξεχάσεις να κάνεις ένα Like στη σελίδα μας στο facebook juniorsclub.gr —>ΕΔΩ
Υλικά
1 κιλό κρεμμυδάκια μικρά
2 πακέτα μανιτάρια μικρά
5 ντομάτες ψιλοκομμένες
4 καρότα κομμένα φέτες
Αλάτι πιπέρι πάπρικα
Γαρύφαλλο κανέλα μοσχοκάρυδο
Δενδρολίβανο
Φύλλα δάφνης
3 κουταλιές σούπας πελτές
Ελαιόλαδο
6 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 ποτήρι κρασιού ξύδι
Εκτέλεση
1) Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο ρίχνουμε τα κρεμμυδάκια να πάρουν χρώμα από όλες τις μεριές ρίχνουμε τα σκόρδα και τα μανιτάρια να σωταριστούν
2) σβήνουμε με το ξύδι και προσθέτουμε όλα τα άλλα υλικά βάζουμε και νερό και τα αφήνουμε να βράσουν
3) όταν έρθουν με την σάλτσα τους και έχουν βράσει καλά τα κρεμμυδάκια σερβίρουμε
