Η μαμά-σεφ Μαρία Παπαγεωργίου σήμερα για φαγητό μας μαγειρεύει σουτζουκάκια σμυρνέικα.
*μη ξεχάσεις να κάνεις ένα Like στη σελίδα μας στο facebook juniorsclub.gr —>ΕΔΩ
Υλικά
1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
4 φέτες ψωμί μπαγιάτικο βρεγμένο και τριμμένο
1 αυγό
1 1/2 κουταλιά γλυκού κύμινο
2 Κρεμμύδια τριμμένα
3 σκελίδες σκόρδο τριμμένο
Αλάτι πιπέρι
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
1) Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά μαζί και τα ζυμωνουμε και τα βάζουμε στο ψυγείο για μία ώρα
2) τηγανίζουμε τα σουτζουκάκια τα φτιάχνουμε μακρόστενα σαν τα μελομακάρονα και μετά τα βάζουμε στην σάλτσα που έχουμε φτιάξει και σερβίρουμε με πουρέ με ρύζι
Για την σάλτσα
Σε ένα τηγάνι βάζουμε. 2 Κρεμμύδια και 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένα και ελαιόλαδο και τα σωτάρουμε. Τρίβουμε και 4 ντομάτες και προσθέτουμε, αλάτι πιπέρι και πάπρικα και 2 κουταλιές σούπας πάστα ντομάτας και τα αφήνουμε να βράσουν να μείνουν με το λάδι τους.
καλή σας όρεξη!
