Γλυκιά συνταγή σήμερα! Μια συνταγή από τα τεφτέρια της μαμάς-σεφ, Μαρίας Παπαγεωργίου.
Όλες οι συνταγές για γλυκά, φαγητά, πίτες κ.α —> ΕΔΩ
Παραδοσιακή μηλόπιτα
Υλικά:
1 κούπα Αλεύρι γοχ
4-5 μήλα
4 αυγά
1 ½ κούπα ζάχαρη
180 gr βούτυρο
½ κουταλάκι γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι γλυκού βανίλια σε σκόνη
Κανέλα
Άχνη ζάχαρη
Συνταγή:
1.Πρώτα βάζουμε σε ένα μπολ το βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) και τη ζάχαρη και τα χτυπάμε με μίξερ. Έπειτα προσθέτουμε ένα – ένα τα αυγά (κι αυτά σε θερμοκρασία δωματίου) και συνεχίζουμε το χτύπημα με το μίξερ.
2.Προσθέτουμε και το αλεύρι, το οποίο ρίχνουμε σιγά-σιγά και χτυπάμε με το μίξερ. Προσθέτουμε και το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια.
3. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα σε φέτες.
4.Βουτυρώνουμε το ταψί και προσθέτουμε το μισό μείγμα. Απλώνουμε τα μήλα και ρίχνουμε κανέλα. Βάζουμε το υπόλοιπο μείγμα και ολοκληρώνουμε με την επόμενη στρώση από μήλα. Πασπαλίζουμε με κανέλα.
5. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα . Προτού την κόψουμε την αφήνουμε να κρυώσει. Αφού σερβίρουμε πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.
Καλή όρεξη!
Η συνταγή της μαμάς: Αρνί ψητό σε Λαδόκολλα με κληματόβεργες!!!
Η συνταγή της μαμάς: Κουλουράκια Σμυρναίικα της γιαγιάς Μαρίας
