Για τις κρύες μέρες του χειμώνα, μια κοτόσουπα είναι ότι πρέπει να ενισχύσει τον οργανισμό και ανοσοποιητικό σύστημα. Ιδανική ακόμη και για βρέφη! Στην καλύτερη εκδοχή της, πώς να μην είναι άλλωστε αφού είναι φτιαγμένη από τη μαμά-σεφ Μαρία Παπαγεωργίου.
Όλες οι συνταγές για γλυκά, φαγητά, πίτες κ.α —> ΕΔΩ
Κοτόσουπα με λαχανικά!
Προμηθευτείτε τα υλικά σας από τα τοπικά Super Market της περιοχής σας!
Τα περισσότερα υλικά στις πιο ανταγωνιστικές τιμές στο SUPER MARKET ΛΑΓΙΟΥ (Ανθείας 187, Πάτρα – τηλέφωνο παραγγελιών: 2610.326.397)
Υλικά:
1 κότα ολόκληρη όχι σε μερίδες
4 κρεμμύδια σε φετούλες
6 πατάτες κομμένες στα 4
4 καρότα κομμένα σε ροδέλες
5 κλωνάρια σέλινο
λάδι
αλάτι-πιπέρι
1 ματσάκι καυκαλήθρες
3 ντομάτες κομμένες στα 4
2 λεμονιά τον χυμό
Συνταγή:
1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε νερό να βράσει και την κότα όπως είναι ολόκληρη. Όσο βράζει ξαφρίζουμε το νερό.
2. Προσθέτουμε στην κατσαρόλα όλα τα λαχανικά και τα υπόλοιπα υλικά μας. Θέλουμε να βράσουν σε φωτιά σιγανή (γύρω στο 5)
3. Όταν το κρέας μαλακώσει αρκετά, και έχουν βράσει τα λαχανικά μας, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού. Βγάζουμε την κότα σε μια πιατέλα και την κόβουμε σε φέτες. Σερβίρουμε τη σούπα σε βαθύ πιάτο.
Καλή όρεξη!
