Μια απόλυτα μαμαδίστικη γευστική συνταγή για να ξεκινήσετε την εβδομάδα σας, εύκολη για να ικανοποιήσετε γρήγορα τις απαιτήσεις της οικογένειας, από τα τεφτέρια της μαμάς-σεφ, Μαρίας Παπαγεωργίου.
Σπαγγέτι με κόκκινες πιπεριές!
Προμηθευτείτε τα υλικά σας από τα τοπικά Super Market της περιοχής σας!
SUPER MARKET ΛΑΓΙΟΥ (Ανθείας 187, Πάτρα – τηλ: 261 032 6397)
Υλικά:
500 gr σπαγγέτι MELISSA No 10 (προσφορά φυλλαδίου Super Market ΛΑΓΙΟΥ)
3 πιπεριές κόκκινες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 ποτηράκι κρασιού (κόκκινο κρασί)
παρμεζάνα η κεφαλογραβιέρα για το πασπάλισμα
λάδι ή μαργαρίνη BELLA (προσφορά φυλλαδίου Super Market ΛΑΓΙΟΥ)
αλάτι-πιπέρι
Συνταγή:
1. Βράζουμε τα μακαρόνια MELISSA No 10 (προσφορά φυλλαδίου Super Market ΛΑΓΙΟΥ) και τα σουρώνουμε.
2.Παίρνουμε μία κατσαρόλα ή ένα βαθύ τηγάνι και προσθέτουμε λίγο λάδι ή για όσους χρησιμοποιούν μαργαρίνη, μια κουταλιά μαργαρίνη BELLA (προσφορά φυλλαδίου Super Market ΛΑΓΙΟΥ). Σωτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τις πιπεριές, (τις οποίες έχουμε πλύνει πρώτα, τις έχουμε κόψει σε λεπτές φέτες και εφόσον τις έχουμε στραγγίξει σε απορροφητικό χαρτί, τότε τις σωτάρουμε).
3.Έχουν πάρει χρώμα και έχουν μαλακώσει, συνεπώς έχουν σωταριστεί και ήρθε η στιγμή να σβήσουμε με κόκκινο κρασί. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και λίγο νεράκι να βράσουν μέχρι να δέσει η σάλτσα. Γι’ αυτό προτείνω να χρησιμοποιήσετε ελαιόλαδο από την αρχή.
4.Η σάλτσα έχει δέσει!!! Προσθέτουμε τα μακαρόνια μέσα στην κατσαρόλα και τα σερβίρουμε ζεστά με τριμμένο τυράκι!
Καλή όρεξη!!!
