Μας μαγειρεύει η μαμά-σεφ Μαρία Παπαγεωργίου ρολάκια κοτόπουλου με λαχανικά και τυριά στον φούρνο. Φτιάξτα κι εσύ και πες μας εντυπώσεις….
*μη ξεχάσεις να κάνεις ένα Like στη σελίδα μας στο facebook juniorsclub.gr —>ΕΔΩ
Υλικά
2 Στήθη κοτόπουλου
2 καρότα
1πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη
1 πιπεριά κίτρινη ψιλοκομμένη
200γρ. μανιτάρια κομμένα φετούλες
300 γρ γκούντα τριμμένη
200γρ μοτσαρέλα
Αλάτι πιπέρι πάπρικα
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
1) σε ένα μεγάλο τηγάνι ρίχνουμε ελαιόλαδο και τα καρότα τις πιπεριές και τα μανιτάρια και τα σωτάρουμε πολύ καλά
2) κόβουμε στην μέση το κάθε στήθος κοτόπουλου και κάνουμε τέσσερα φιλέτα τα χτυπάμε να ανοίξουν λίγο και τα γεμίζουμε με τα λαχανικά μας και τα πιάνουμε σε ρόλο με μια οδοντογλυφίδα τα βάζουμε σε λαδωμένο ταψί και ψήνουμε για μισή ώρα στο φουρνο.
3) βγάζουμε το φαγητό από το φούρνο και το περιχυνουμε με τα τυριά και ψήνουμε για δέκα λεπτά ακόμα και μετά σερβίρουμε με ρύζι η πατάτες τηγανητές.
Καλή σας όρεξη!
Νόστιμες συνταγές εδω
