Η μαμά-σεφ Μαρία Παπαγεωργίου σήμερα μας μαγειρεύει μια νόστιμη συνταγή με κοτόπουλο. Θα μας φτιάξει κοτόπουλο με σταμναγκάθι και φέτα.
*μη ξεχάσεις να κάνεις ένα Like στη σελίδα μας στο facebook juniorsclub.gr —>ΕΔΩ
Υλικά
1/2 κιλό σταμναγκάθι
1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
350 γρ φέτα
Αλάτι πιπέρι πάπρικα
1 κουτ σουπ.πελτες ντομάτας
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
1) τηγανίζουμε το κοτόπουλο πολύ καλά
2) σε μια κατσαρόλα βάζουμε ελαιόλαδο ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και το σοτάρουμε
3) ρίχνουμε και το πελτέ και το κοτόπουλο και αλάτι πιπέρι πάπρικα και τα αφήνουμε να βράσουν με ένα ποτήρι νερό για 15 λεπτά
4) ρίχνουμε μετά και το σταμναγκάθι και μόλις μείνει το φαγητό μας με την σάλτσα του είναι έτοιμο
5)το κατεβάζουμε από την εστία και ρίχνουμε μέσα και την φέτα κομμένη σε κομμάτια να λιώσει κι αυτή και σερβίρουμε
