Μας μαγειρεύει η μαμά-σεφ Μαρία Παπαγεωργίου ρολά με κιμά και πιπεριές. Φτιάξτα κι εσύ και πες μας εντυπώσεις….
*μη ξεχάσεις να κάνεις ένα Like στη σελίδα μας στο facebook juniorsclub.gr —>ΕΔΩ
Υλικά για την ζύμη
2,5 ποτήρια αλεύρι
1,5 ποτήρι νερό
1 σφηνάκι σπορελαιο
Εκτέλεση
Τα ζυμωνουμε όλα μαζί να γίνει ένα ωραίο ζυμαρακι και το χωρίζουμε σε οκτώ τεμάχια
Τα σκεπάζουμε με μια πετσέτα για είκοσι λεπτά
Υλικά για την γέμιση
1 κίτρινη πιπεριά και μια κόκκινη ψιλοκομμένες
500γρ κιμάς
Ελαιόλαδο
Αλάτι πιπέρι πάπρικα
3Τομάτες τριμμενες
1κρεμμυδι ξερό ψιλοκομμένο
1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
300γρ μοτσαρέλα για το πασπαλισμα
Εκτέλεση
1) σε ένα τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε τον κιμά ρίχνουμε και τα άλλα υλικά όλα μαζί και τα τσιγαριζουμε όλα μαζί.
2) Όταν μείνουν χωρίς καθόλου υγρά το σβήνουμε.
3) Ανοίγουμε φύλλα ένα ένα τα γεμίζουμε με την γέμιση και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί μακρόστενα μασουράκια τα πασπαλίζουμε με την μοτσαρέλα και τα ψήνουμε μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα.
καλή σας όρεξη!
Νόστιμες συνταγές εδώ
