Το Lovage (Levisticum officinale) είναι ένα φαρμακευτικό βότανο που έχει αναγνωριστεί για τις γαστρονομικές, φαρμακευτικές και αρωματικές του ιδιότητες.
Είναι ένα ψηλό πολυετές φυτό, το μοναδικό είδος στο γένος Levisticum της οικογένειας Apiaceae, εκεί όπου ανήκει και ο μαϊντανός.
Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα, το lovage χρησιμοποιείται παραδοσιακά για την υγεία του πεπτικού συστήματος, την υποστήριξη των νεφρών και τις αντιφλεγμονώδεις του ιδιότητες.
Αυτός ο οδηγός καλύπτει τη θρεπτική αξία του lovage, τα επιστημονικώς τεκμηριωμένα οφέλη του για την υγεία, τις χρήσεις, τις παρενέργειες, τη σωστή δοσολογία και τον τρόπο καλλιέργειας του στο σπίτι.
Lovage: Διατροφικά στοιχεία
Το Lovage είναι ένα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά βότανο που παρέχει απαραίτητες βιταμίνες, μέταλλα και ευεργετικές για τη γενική υγεία βιοδραστικές ενώσεις.
Οφέλη υγείας του Lovage
1. Υποστηρίζει την υγεία των νεφρών και του ουροποιητικού συστήματος
-Το Lovage δρα ως φυσικό διουρητικό, που σημαίνει ότι αυξάνει την παραγωγή ούρων χωρίς απώλεια ηλεκτρολυτών.
-Μια μελέτη του 2022, που δημοσιεύτηκε στο The Journal of Herbal Medicin,e διαπίστωσε ότι το εκχύλισμα lovage βελτίωσε την λειτουργία του ουροποιητικού συστήματος και βοήθησε στην πρόληψη του σχηματισμού πέτρας στα νεφρά.
Πιείτε τσάι lovage (1-2 φλιτζάνια ημερησίως) για να υποστηρίξετε την λειτουργία των νεφρών.
2. Βοηθά την πέψη και ανακουφίζει από το φούσκωμα
-Χρησιμοποιείται παραδοσιακά για τη δυσπεψία, το φούσκωμα και την ανακούφιση από τα εντερικά αέρια.
-Οι ανθρακικές του ιδιότητες βοηθούν στην μείωση του φουσκώματος και υποστηρίζουν την υγεία του εντέρου.
3. Αντιφλεγμονώδεις και αντιμικροβιακές επιδράσεις
-Το Lovage περιέχει αντιοξειδωτικά και πτητικά έλαια που βοηθούν στην μείωση της φλεγμονής.
-Μια μελέτη στο The Journal of Natural Products (2021) διαπίστωσε ότι το έλαιο από lovage έχει αντιμικροβιακή δράση κατά του E. coli και του σταφυλόκοκκου (Staphylococcus aureus).
-Προσθέστε φρέσκα ή αποξηραμένα φύλλα lovage σε σούπες και μαγειρευτά.
4. Ρύθμιση καρδιακής λειτουργίας και αρτηριακή πίεση
-Η υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.
-Μια μελέτη του 2021 στο The European Journal of Nutrition διαπίστωσε ότι το εκχύλισμα lovage βελτίωσε την κυκλοφορία και μείωσε τον κίνδυνο υπέρτασης.
Μαγειρικές και φαρμακευτικές χρήσεις
Φύλλα & κοτσάνια: Χρησιμοποιούνται σε σούπες, σαλάτες και σάλτσες για γεύση σαν σέλερι.
Σπόροι: Μπορούν να χρησιμοποιηθούν όπως το μάραθο ή το κύμινο σε μείγματα ψωμιού και μπαχαρικών.
Ρίζα: Χρησιμοποιείται στη βοτανοθεραπεία για την υγεία του πεπτικού συστήματος και των νεφρών.
Τσάι: Παρασκευάζεται από αποξηραμένα φύλλα ή ρίζες, για υποστήριξη των νεφρών και του πεπτικού συστήματος.
Παρενέργειες και προφυλάξεις
-Φωτοευαισθησία: Το Lovage μπορεί να κάνει το δέρμα πιο ευαίσθητο στο ηλιακό φως.
-Εγκυμοσύνη & Θηλασμός: Αποφύγετε, καθώς μπορεί να διεγείρει τις συσπάσεις της μήτρας.
-Αλλεργίες: Μπορεί να προκαλέσει αντιδράσεις σε άτομα αλλεργικά στο σέλερι ή στα καρότα.
-Προσοχή στην αρτηριακή πίεση: Εάν λαμβάνετε φάρμακα για την αρτηριακή πίεση, συμβουλευτείτε γιατρό πριν τη χρήση.
Μη ξεχάσεις να κάνεις ένα Like στη σελίδα μας στο facebook juniorsclub.gr —>ΕΔΩ
