Είναι απλή, την προτιμούν μικροί και μεγάλοι και είναι πολύ γευστική! Αυτή κι αν είναι συνταγή, από τα τεφτέρια της μαμάς-σεφ, Μαρίας Παπαγεωργίου.
Όλες οι συνταγές για γλυκά, φαγητά, πίτες κ.α —> ΕΔΩ
Η πιο νόστιμη Μανιταρόπιτα!!!
Υλικά:
1 κιλό μανιτάρια ψιλοκομμένα
6 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
500 gr φύλλο κρούστας
1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
λάδι
αλατι-πιπερι
1 κούπα συμιγδαλι χονδρό
3 αυγά
Συνταγή
Παίρνουμε ένα μπολ και βάζουμε τα μανιτάρια, τα κρεμμύδια, το σιμιγδάλι, το μαϊντανό, προσθέτουμε τα αυγά, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
Παίρνουμε ένα ταψί και αλείφουμε με λάδι. Στρώνουμε το πρώτο φύλλο και σε κάθε επόμενο φύλλο ανάμεσα λαδώνουμε με το πινέλο. Συνολικά θα βάλουμε 5 φύλλα κάτω.
Ρίχνουμε το μείγμα μας στο ταψί και το σκεπάζουμε με άλλα 5 φύλλα. Επίσης ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και αλείφουμε κάθε φύλλο με λάδι. Αλείφουμε πάλι το τελευταίο φύλλο και χαρακώνουμε. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς.
Καλή όρεξη!
