Η μαμά σεφ Μαρία Παπαγεωργίου σήμερα έχει για μας μια πεντανόστιμη συνταγή. Θα μας φτιάξει κοτόπουλο μπούτι γεμιστό.
Μη ξεχάσεις να κάνεις ένα Like στη σελίδα μας στο facebook juniorsclub.gr —>ΕΔΩ
Υλικά
4 μπούτια κοτόπουλου
3 πατάτες κομμένες κύβους
1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
7 μανιτάρια ψιλοκομμένα
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
7 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
4 κουταλιές κέτσαπ
2 κουταλιές μουστάρδα
Ελαιόλαδο
Αλάτι πιπέρι πάπρικα ρίγανη
2 πιπεριές πράσινες ψιλοκομμένες
3 κουταλιές γιαούρτι
Εκτέλεση
1) σε ένα τηγάνι βάζουμε ελαιόλαδο ρίχνουμε τα κρεμμύδια τις πατάτες τα μανιτάρια και τις πιπεριές αλάτι πιπέρι πάπρικα ρίγανη μαϊντανό και τα σοτάρουμε πολύ καλά
2) ανοίγουμε τα μπούτια σε φιλέτο η μας τα φτιάχνει ο κρεοπώλης μας τα γεμίζουμε με το μείγμα μας τα κλείνουμε σε ρολά με οδοντογλυφίδες και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί
3) σε ένα μπολ βάζουμε το κέτσαπ την μουστάρδα το γιαούρτι αλάτι πιπέρι πάπρικα ρίγανη και το λιωμένο σκόρδο και ελαιόλαδο και τα ανακατεύουμε και τα απλώνουμε πάνω από τα ρολά κοτόπουλου και ψήνουμε μέχρι να δούμε το κοτόπουλο να έχει ψηθεί καλά και σερβίρουμε με χωριάτικη σαλάτα
