Σήμερα η μαμά-σεφ Μαρία Παπαγεωργίου θα μας φτιάξει μια συνταγή νόστιμη με σουπιές. Θα μας μαγειρέψει σουπιές με σπανάκι. Ένα φαγητό για αυτούς που λατρεύουν τα θαλασσινά.
Μη ξεχάσεις να κάνεις ένα Like στη σελίδα μας στο facebook juniorsclub.gr —>ΕΔΩ
Υλικά
2 μεγάλες σουπιές
1/2 κιλό σπανάκι
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
1 Κον κασέ
2 ποτήρι κρασί
Αλάτι πιπέρι πάπρικα
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
1) καθαρίζουμε τις σουπιές και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια και σε μια κατσαρόλα βάζουμε ελαιόλαδο και ρίχνουμε τις σουπιές να σoταριστούν
2) ρίχνουμε και το κρεμμύδι και το σκόρδο αλάτι πιπέρι πάπρικα να σοταριστούν μαζί
3) τα σβήνουμε με το κρασί μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ ρίχνουμε και το Κον κασέ και λίγο νερό να βράσουν
4) μετά από ένα τέταρτο ρίχνουμε. Το σπανάκι με τον άνηθο και βράζουμε έως ότου μείνουν με την σάλτσα τους
