Πιο νόστιμη συνταγή πιπεριάς, σε συνδυασμό με την υπέροχη γεύση της σταφίδας ίσως να μην έχετε ξαναδοκιμάσει! Είναι ότι πρέπει για την περίοδο της Σαρακοστής. Τη ξετρυπώσαμε κι αυτή από τα τεφτέρια της μαμάς-σεφ, Μαρίας Παπαγεωργίου.
Όλες οι συνταγές για γλυκά, φαγητά, πίτες κ.α —> ΕΔΩ
Πιπεριές γεμιστές με σταφίδα !!!
Υλικά:
6 πιπεριές πράσινες
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
6 κουταλιές σούπας σταφίδα
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 ματσάκι βασιλικό ψιλοκομμένο
1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
3 ντομάτες ψιλοκομμένες
1 κούπα φρυγανιά τριμμένη
λαδι
αλατι-πιπερι
Συνταγή:
Πλένουμε και ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά μας εκτός από τις πιπεριές. Τις πλένουμε, κόβουμε από επάνω το καπάκι, όπως κάνουμε στα γεμιστά και αφαιρούμε τα σπόρια.
Παίρνουμε ένα μπολ και βάζουμε όλα τα υλικά. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί. Να γίνει ένα μείγμα.
Γεμίζουμε τις πιπεριές με το μείγμα μας. Αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε λάδι και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς.
Καλή όρεξη!
