Dr Δημήτριος Κουτρούμπας , Βsc Φυσιοπαθητικός/Φυσιοθεραπευτής – Nottingham University UK, Bsc Κλινικός Διατροφολόγος – Παιδοδιατροφολόγος– Keiser University USA, Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών – Μέλος ομάδας Logodiatrofis.gr
Email: dimkphysiotherapist@yahoo.gr
Το καλοκαίρι έφτασε η διακοπές άρχισαν και η σωστή διατροφή είναι ουσιαστική αύτη την
εποχή του χρόνου όπως βέβαια και όλες ειδικά μάλιστα λόγο της πληθώρας λαχανικών και φρούτων που υπάρχουν
Τι πρέπει όμως να τρώνε τα παιδιά και τι να προσέχουμε το καλοκαίρι;;;;
Καταρχήν ο όρος ελαφριά γεύματα και ενυδάτωση είναι το ουσιαστικότερο αύτη την εποχή. Τρία γεύματα την ημέρα & δύο ενδιάμεσα μικρά είναι καλά.
Λιγότερα λιπαρά μιας & σε συνδυασμό με τις υψηλές θερμοκρασίες, επιβαρύνουν τον οργανισμό βαριά τρανς λιπαρά τρόφιμα, τηγανητά, βαριές σάλτσες, καθώς εντείνουν τη δυσφορία και επιβαρύνουν τον οργανισμό καλό είναι να μην χρησιμοποιούνται.
Φρέσκα φρούτα καρπούζι, πεπόνι, ροδάκινα, ανάλατοι ξηροί καρποί, λαχανικά σαλάτες, ντομάτα αγγούρι κλπ, λαδερά ελαφριά μαγειρεμένα φαγητά, πχ φασολάκια και από κρέας προτιμούμε ελαφριά, ψητό κοτόπουλο, γαλόπουλα, ψάρι πρέπει να είναι οι αγαπημένες τροφές αύτη την εποχή.
Ποικιλία φρέσκων φρούτων & λαχανικών στα παιδιά μας ειδικά τώρα που υπάρχουν σε μεγάλη αφθονία. Σε πολλές περιπτώσεις βέβαια το παιδί μας δε συμπαθεί ένα φρούτο ή λαχανικό, μπορούμε τότε να το σερβίρουμε μαζί με αλλά είδη όπως πχ με κρέας ή σε μίξη χρωμάτων με άλλα φρούτα, αλλά χωρίς πίεση ή τιμωρία.
Να μην ξεχνάτε ότι ο η πείνα είναι ο καλύτερος μάγειρας όπως έλεγαν οι παλαιότεροι. Λαχανικά σε σαλάτες, μαγειρεμένα στο φούρνο, στο γκριλ ψητά, τα φρούτα σε φρουτοσαλάτες ή σε μιλκ σεικ ή σε smoothis ώστε να είναι πιο δελεαστικά φροντίζοντας ταυτόχρονα να είναι μικρά ειδικά τις περιόδους της μεγάλης ζέστης.
Ξεκινάμε λοιπόν με το πρωινό το πιο βασικό γεύμα της ημέρας και το καλοκαίρι
Παγωμένο γάλα με δημητριακά, αυγό, φρουτοχυμό κρύο, smoothes παγωμένο με γιαούρτι και φρούτα, ψωμί ολικής με μέλι, τάκος ολικής με λαχανικά και τυρί κλπ
Κατά την ημέρα προσφέρουμε μικρά σνακ ελαφριά και το πρωί και το απόγευμα όπως φρουτοσαλάτα, μικρά σάντουιτς με λαχανικά , λίγο παγωτό (μέχρι 2-3 φορές την εβδομάδα) και αυτό βέβαια εξαρτάται πολλές φορές από το παγωτό. Τα σπιτικά παγωτά και κατασκευές τροφών προτιμούνται πάντα.
Οι γρανίτες παγωτού είναι μια καλή λύση και ανώδυνη και με φρέσκα φρούτα μπορεί να είναι και αρκετά ουσιαστική και θρεπτική
Το μεσημεριανό θα πρέπει να λαμβάνεται τουλάχιστον 3,5 – 4 ώρες πριν από το μπάνιο και καλό θα είναι να περιλαμβάνει ποικιλία τροφών χωρίς βέβαια να είναι βαρύ και δύσπεπτο όπως πχ κοτόπουλο με πουρέ ή πουρέ λαχανικών, φασολάκια, ψαρί με σαλάτα αλλά και μια σαλάτα μονή της πχ με αυγό ή με λίγο κοτόπουλο κλπ
Το βραδινό θα είναι κάτι λιγότερο από το μεσημέρι ή σε περίπτωση εξόδου της οικογένειας που συμβαίνει αρκετά συχνά τώρα το καλοκαίρι θα προσέξουμε την ποσότητα που προσφέρουμε στο παιδί μεσημέρι βραδύ ή θα κοιτάξουμε να δώσουμε κάτι ελαφρύ.
Θα πρέπει επίσης να προσέχουμε την ποιότητα και αν το δυνατών να ελέγχουμε το τρόφιμο για την αποφυγή αλλοιώσεων αύτη την εποχή πχ ας μην αγοράσουμε κρουασάν ας προτιμήσουμε ένα παγωτό γρανίτα, ας μην πάρουμε μπιφτέκι αλλά ψητό κοτόπουλο κομμάτι κλπ
Βασικό επίσης και ίσως το πιο ουσιώδες κατά το καλοκαίρι η σωστή ενυδάτωση που θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 1.5 λίτρο νερό και πάνω. Σαν δείκτη ελέγχου μπορούμε να έχουμε την εικόνα των ούρων όπου καλό θα είναι να είναι ανοιχτόχρωμα
Τα αναψυκτικά, επειδή περιέχουν ζάχαρη προκαλούν έντονη διούρηση με αποτέλεσμα την αφυδάτωση, πρέπει να απουσιάζουν ή να είναι το δυνατών ελάχιστα μια και δεν προσφέρουν τίποτε πάρα μόνο ζάχαρη χωρίς ουσία ο καλοκαίρι περιέχει υπέροχα φρούτα και λαχανικά όπου από αυτά μπορούμε να δημιουργήσουμε υπέροχους πολύχυμους παγωμένους, σαλάτες, γρανίτες ή παγωτά φρούτων που σε συνδυασμό πολλές φορές με παγωμένο γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, μπορούν να είναι υπέροχη διατροφικοί παιδικοί σύντροφοι του καλοκαιριού
Πολύχρωμες γρανίτες φρούτων πχ καρπούζι λεμόνι ή πορτοκαλί, φράουλα λεμόνι κλπ με προσοχή στην ζάχαρης μπορούν να δώσουν υπέροχες λύσεις γεύσεων και δροσιάς
Αποφεύγουμε να αγοράσουμε έτοιμα σνακ τύπου πατατάκια, γαριδάκια, κρουασάν, κλπ.
Τέλος πρέπει να τονίσουμε το ποιο ουσιαστικό ότι το καλοκαίρι είναι μια καλή ευκαιρία για να έρθουμε πιο κοντά ακόμη στα παιδιά μας. Περισσότερος χρόνος λόγο των διακοπών, παιχνίδι στην θάλασσα ή στο βουνό ώρες κενού μπορούν και πρέπει να μας δώσουν την ευκαιρία να τρώμε σαν οικογένεια και να προσέχουμε περισσότερο την εικόνα μας γιατί
είμαστε η εικόνα των παιδιών και στην διατροφή.
Βασικό κομμάτι να θέσουμε όρια στον τρόπο την χρήση την ώρα την σειρά να τις ακολουθούμε όλοι στην οικογένεια για να μαθαίνει και το παιδί
Καλό μαζί με τα παιδιά μας, παιδιά και εμείς να γίνουμε και να βρούμε την ομορφιά της νιότης μας και να χαρούμε της όμορφες στιγμές και διατροφής του ελληνικού καλοκαιριού.
Μη ξεχάσεις να κάνεις ένα Like στη σελίδα μας στο facebook: juniorsclub.gr —> ΕΔΩ
Προσοχή: Έφηβοι αναζητούν συμπληρώματα διατροφής και πρωτεΐνες
