Σήμερα η μαμά-σεφ Μαρία Παπαγεωργίου μας έχει μια ιδιαίτερη συνταγή για όλη την οικογένεια. Θα μας ετοιμάσει μοσχαράκι στην γάστρα με μοτσαρέλα.
Μη ξεχάσεις να κάνεις ένα Like στη σελίδα μας στο facebook juniorsclub.gr —>ΕΔΩ
Υλικά
1 1/2 κιλό μοσχαράκι
2 καρότα κομμένα φέτες
4 πατάτες κομμένες κύβους
10 τοματίνια κομμένα μισά
6 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
Σόγια σως
4 μοσχάρια
Λίγη κανέλα
Ελαιόλαδο
Αλάτι πιπέρι πάπρικα
400 γρ μοτσαρέλα
Εκτέλεση
1) σε μια πήλινη γάστρα βάζουμε όλα τα υλικά μαζί εκτός από την μοτσαρέλα και 3 ποτήρια νερό την σκεπάζουμε και την βάζουμε για 2 ώρες στο φούρνο
2) μόλις ανοίξουμε την γάστρα και δούμε να έχει ψηθεί το φαγητό μας και να έχει μείνει με την σάλτσα του ρίχνουμε την μοτσαρέλα και ψήνουμε ανοιχτή την γάστρα για δέκα πέντε λεπτά.
