Επειδή υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που τους αρέσουν τα όσπρια, η μαμά σεφ Μαρία Παπαγεωργίου θα μας φτιάξει μια συνταγή με όσπρια. Συγκεκριμένα θα μας μαγειρέψει ρεβίθια στο φούρνο.
Μη ξεχάσεις να κάνεις ένα Like στη σελίδα μας στο facebook juniorsclub.gr —>ΕΔΩ
Υλικά
1/2 κιλό ρεβίθια
1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 μεγάλα κρεμμύδια ξερά κομμένα φέτες
Αλάτι πιπέρι
1 καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη
3 κουταλιές σόδα μαγειρικής
Ελαιόλαδο
1 λεμόνι τον χυμό του
Εκτέλεση
1) βάζουμε σε μια κατσαρόλα νερό και βάζουμε τα ρεβίθια από το προηγούμενο βράδυ να μουλιασουν
2) την άλλη μέρα βάζουμε τα ρεβίθια σε ένα σουρωτηρι και τα αλείφουμε με την σόδα τα αφήνουμε ένα τέταρτο και μετά τα ξεπλένουμε πολύ καλά
3) βάζουμε τα ρεβίθια με νερό να βράσουν και συνεχώς ξαφρίζουμε
4) όταν έχουν βράσει τα βάζουμε σε ένα ταψί μαζί με το αλάτι και πιπέρι τον μαϊντανό τα κρεμμύδια το ελαιόλαδο και τον χυμό του λεμονιού και τα βάζουμε στο φούρνο να ψηθούν όταν μείνουν με την σάλτσα τους είναι έτοιμα και σερβίρουμε.