Σήμερα η μαμά-σεφ Μαρία Παπαγεωργίου θα μας ετοιμάσει μια συνταγή με κριθαράκι. Θα μας μαγειρέψει κριθαράκι με παρμεζάνα, νόστιμο και γρήγορο.
*μη ξεχάσεις να κάνεις ένα Like στη σελίδα μας στο facebook juniorsclub.gr —>ΕΔΩ
Υλικά
1/2 κιλό κριθαράκι μέτριο
4 κ.σ βούτυρο
1 κύβο λαχανικών
Αλάτι πιπέρι
300 γρ παρμεζάνα τριμμένη
Εκτέλεση
1) σε ένα τηγάνι βάζουμε 2 κουταλιές σούπας βούτυρο και ρίχνουμε το κριθαράκι να σωταριστει ρίχνουμε νερό και ένα κύβο λαχανικών μέχρι να βράσει να γίνει αλντεντε
2) μόλις το κριθαράκι γίνει αλντεντε ρίχνουμε δύο αυγά και το ανακατεύουμε πολύ καλά και αμέσως ρίχνουμε και το υπόλοιπο βούτυρο
3) ρίχνουμε και την παρμεζάνα ανακατεύουμε
4) σερβίρουμε με μπόλικο πιπέρι και παρμεζάνα τριμμένη
