Η μαμά-σεφ Μαρία Παπαγεωργίου σήμερα θα μας φτιάξει μια συνταγή με μοσχαράκι. Θα μαγειρέψει μοσχαράκι με μανιτάρια.
*μη ξεχάσεις να κάνεις ένα Like στη σελίδα μας στο facebook juniorsclub.gr —>ΕΔΩ
Μοσχαράκι με μανιτάρια
Υλικά
1 κιλό μοσχαράκι κομμένο μικρά τεμάχια
1 πακέτο μανιτάρια Πόρτο Μπέλο
1 καρότο
2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
5 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
3 κουταλιές σούπας πελτές τομάτας
1 χυμός ντομάτας
Αλάτι πιπέρι πάπρικα
Κανέλα
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
1) σε μια κατσαρόλα βάζουμε ελαιόλαδο ρίχνουμε το κρέας στο οποίο έχουμε βάλει αλάτι, πιπέρι και πάπρικα και το τηγανίζουμε πολύ καλά το βγάζουμε σε ένα πιάτο
2) στην ίδια κατσαρόλα βάζουμε το κρεμμύδι το σκόρδο και τα τσιγαρίζουμε
3)ρίχνουμε και τα καρότα κομμένα μπαστουνάκια τα μανιτάρια τα έχουμε κόψει σε φέτες τον μαϊντανό τον άνηθο αλάτι πιπέρι πάπρικα κανέλα και τα σοτάρουμε όλα μαζί
4)ρίχνουμε μέσα και το κρέας και τον πελτέ ντομάτας τον χυμό και νερό και αφήνουμε να βράσουν να μείνουν με την σάλτσα τους και σερβίρουμε με ρύζι η πατάτες τηγανητές η πουρέ
